Consumul de struguri proaspeți de masă se îndreaptă către furnizarea directă de origine

În sectorul fructelor,struguri proaspețiau fost mult timp un test de management al lanțului de aprovizionare datorită ratelor ridicate de perisabilitate și pierderi. Huaang Food Processing a anunțat recent finalizarea integrării bazei de aprovizionare directă din două regiuni de producție de struguri de masă de înaltă calitate din China, lansând o afacere cu struguri proaspeți care integrează pre-răcirea în câmp, ambalarea gradată și livrarea directă în lanțul de frig.

Huaang Food Processing a declarat că soiurile sale de struguri proaspeți sunt în principal struguri de masă roșii și verzi fără semințe, recoltați la un conținut minim de zahăr de 16° Brix, cu ciorchini strânși și cu înflorire intactă. Pentru a minimiza timpul de la recoltare până la depozitarea la rece, compania a construit stații mobile de prerăcire direct în zonele de producție. Strugurii proaspeți trec de la recoltare la depozitare la rece în patru ore.

„În trecut,struguri proaspețiexporturile au suferit adesea de căderea fructelor de pădure și mucegai în faza mijlocie până la târzie de transport. Prin inspectarea fiecărui grup, folosind căptușeli specializate pentru păstrarea în stare proaspătă și controlul precis al temperaturii, am redus ratele de pierdere de la media industriei de la 15% la sub 6%", a spus șeful diviziei de produse proaspete. În următoarele trei luni, Huaang Food Processing intenționează să lanseze mai multe pachete de familie de struguri proaspeți pe platformele de comerț electronic, cu o promisiune „direct din livadă, livrate în 48 de ore”.